中共特供食品

特供食品是源自前苏联的一种食品供应方式，最初是为保障中央政府机关的基本生活需求，后来发展到一些省级以下政府或部门纷纷效仿，特供食品成为特工这些部门的绿色无污染食品，并逐渐变成一种特权的象征。

特供食品 - 简介

特供食品就是特设农场基地，生产特别供应政府人员享用的食品，在特供食品基地，种植蔬菜和粮食所用的肥料，都是用有机肥，即便是农药也是生物农药，而且采摘必须是安全期，未到安全期的，就算是烂在地里都不会摘。这些被称作特供的蔬菜、水果和粮食，就是绿色无污染的食品。

特供食品源自战争时期，为保障政府人员的需求设置，在建国后这种特工体系延续下来，并在各级推广。长期发展的结果，特供食品成为特权阶层的产物。

特供食品 - 历史沿革

起源于前苏联

在中国的沿革将衣食住行等维持生命的基本需求全部由政府分配，这是苏联在1918-1920年国内战争时期采取的经济政策，称作军事共产主义。实行军事共产主义时期，苏联遭遇严重的粮食危机。在一次会议上，时任粮食部长的瞿鲁巴突然昏倒，他是饿晕的。作为主管粮食的最高官员，却没能填饱自己的肚子，这样下去队伍没法带了，列宁当即指示设立“疗养食堂”。“疗养食堂”就是“特供”的最早起源。

特供商店商品丰富，价格与国际接轨，普通商店不仅价格高，而且长期短缺，有钱买不到东西。二战后，苏联的生产效率一直在提高，但是国民生活水平改善缓慢，因为庞大的特供体系霸占了经济增长的大部分成果。

特供体系下，特权与职务挂钩。为维护干部队伍的稳定，干部通常只升不降，升到国家领导人的行列，便终身任职不用退休。特供系统不仅按级别照顾领导干部，而且扩大到他们的家属，形成庞大的特权阶层。

特供不仅要满足特权阶层的消费需求，而且是黑市商品的主要来源。苏联的特供体系也不局限于特供商店，而是深入到了服务业，医疗保健、子女教育、休闲旅游自不必说，连空姐和飞行员都是特供的。特供系统稳定了干部队伍，但是特供机制对经济增长毫无贡献，而且负担越来越重。

20世纪30年代，毛泽东领导的红军经历长征后抵达其根据地延安，面临食品短缺的中共象苏联那样为其高层领导人设立了大定额的特供系统。

新中国成立后，中央办公厅、公安部为了保证党中央领导人在饮食上的安全与健康，决定配合玉泉山规划改造，在附近建立一个小型农场，即“香山农场”。这开启了新中国为高级干部服务的农产品特供制度。香山农场基本建成，归中央警卫局管理。产品由局属供应科收购，并专供副总理以上和部分老中央委员的需要。这种包括领导、生产、购销为一体的三级管理体制。

1955年在北京市中心，中共成立了北京食品供应站或称第34特供部门，被派指定从特殊的农场获取高品质的肉类、蔬菜、食用油和糖果。

特供食品 - 食品种类

国A特供茅台酒

国A有机杏仁油20年国A特供茅台酒是国家机关各部委特供专用酒。受国务院老干部活动中心委托定制。精选茅台陈酿15年秘藏酒质，并由享受国务院特殊津贴的权威专家亲手调制。2007年选为联合国会议专用酒。

国A有机杏仁油取自优质的有机杏仁压榨而成，是一种高度不饱和杏仁油。营养极其丰富，易吸收，是纯天然，无污染的食用油。产自太行山中段海拔1200米的生态自然地区，纯天然，无污染。人工采摘，人工剥壳，杏仁精挑细选.

特供国A鲍参酒

国A鲍参酒富含鲍鱼多糖，海参多糖，鲍鱼肽，海参肽，蛋白质，磷，铁等矿物质及维生素B，C等多种营养物质，长期饮用能够强化机体免疫力。国A鲍参酒中鲍鱼肽的含量丰富，具有促进人体新陈代谢，有郊调解血压等功效。产自距山东长岛3。8公里处纯净海底。天然纯正。是国A中心和中国海洋大学合作，独家专利提纯技术，充分保留营养不流失。

特供有机大米

国A有机大米由辽宁省丹东市前阳稻米生产基地特别生产供应。国A有机大米采用世界先进的多机轻碾加工工艺，去除糙米表面的糠层。富含蛋白质，淀粉，脂肪等营养物质，其谷蛋白容量丰富。而极少含醇溶蛋白。其中维生素VB₂及矿物质微量元素的含量远高于普通大米。基地位于国家湿地保护区内，土壤肥沃，日照充分，昼夜温差大，是优质大米的最佳生长地。生长过程中实现无污染监控，利用长白山的雪融水灌溉，施用有机叶肥。煮后的米粒晶莹饱满，洁白纯净，清香爽口。不回生，米饭粘性大，有韧性。具有浓郁的米香味。营养极其丰富，易吸收。

特供食品 - 供应体系

基地农场

1.国营北京二商集团

北京二商集团掌管为（北京）中央特供食品的几个主要部门之一，它成立于1955年当时叫北京二商局。二商集团手中控制着13个名牌产品，向市场供应肉类、蔬菜、水果、茶叶及至少20种其它食品。二商集团旗下的大红门肉类食品有限公司及北京月盛斋清真食品有限公司分别给中央及政府的客户提供猪肉及羊肉。

二商集团在其网页上表示，多年来我们成功地完成了向党、国家及在北京的重要活动提供特别供应的任务。二商集团有一个特殊的供应室室内不计成本地精心控制着温度及环境条件。大红门肉类供应部们证实存在特供室，但拒绝提供进一步的信息。

2.巨山农场

位于北京西郊的巨山农场一直是中央政府官员食品的主要供应商。该农场隶属于国营的北京首都农业集团公司。

巨山农场位于一些工厂和四个高尔夫球场附近因一直保持极度低调，以致当地一些居民都没有意识到它的存在。首都农业集团网站上称巨山农场站地1353英亩。

据巨山农场的员工介绍，该农场与其它有机农场不同的是巨山的产品只供应中央政府部门。该农场一位拒绝透露身份的男性职工在接受电话采访时称我们的产品不在市面上销售，普通顾客是买不到的。

3.其他有机农场

在北京郊区顺义也有一些蔬菜供应商，包括中国质检认证集团的安利隆农场和北京海关的有机农场。

北京海关拥有一个占地200英亩的有机农场，生产如西红柿、茄子、大白菜及黄瓜等蔬菜。这些蔬菜都是严格遵循有机食品生产规则来种植，通常直接送往政府部门的食堂。

4.养鸡场

位于北京的留民营新世纪养鸡场被选定为一年一度的全国人民代表大会提供鸡蛋。该农场人员解释说他们对农场的水和饲料的质量及鸡只健康都非常慎重   相关部门的政府官员定期会来检查该农场的环境。留民营的鸡蛋普通市民也能买到，但价格较市场鸡蛋价格高出1/3。 

管理部门

在此特供系统中所有这些农场都与北京市农村工作委员会2002年9月，成立的特需农产品北京中心打交道，由该中心协调向中央政府各部门供应食品。北京市特需农产品服务中心级别相当于正处级。各区县农委主要负责人被指定为质量安全的第一责任人，负责本区县“特供”农产品的组织、协调和管理，做到“保安全、保质量、保及时、保秘密”。

在其他省份亦有类似的运作。据官方文件显示，所有地方政府的农村工作委员会主管官员均被要求要为其掌管下的农产品安全及质量负全部责任。

特供食品 - 生产环境

浙江一些部门和单位借助权力在生态环境优越的遂昌县开辟农产品“特供渠道”，让当地一些绿色农产品基地高标准保障其部门和单位内部供应。妙高镇仙岩村，位于大山深处海拔700多米的山腰，四周群山环抱、林木苍翠、景色迷人。知情人介绍，这个村庄就是一些部门选定的高山土猪“特供”基地之一。

当地农户养殖土猪由村委会创办的“妙高七山头土猪专业合作社”统一提供猪仔，统一养殖标准，统一收购，统一补贴。为了保证养殖质量，村委会规定每户农民养猪数量最多不能超过3头。一些部门、单位选择他们村作为定点，主要看中的是这里海拔高，空气好，环境好，能够保障土猪养殖的品质，并且对他们严守“土”法饲养，不喂合成饲料、不用激素和添加剂感到放心。翁金水说，现在每隔一天，村里都要给市里“直运”土猪，每次宰杀两头，并且连宰杀的猪血也要求一并送去。

全村养这种原生态高山土猪的农户有350多家，主要供应一些部门、单位和高档酒店。除了土猪“特供”，遂昌县当地生产的绿色瓜果蔬菜，也被一些政府部门和单位看中。