1. 用便宜劣质猪肉制作假牛肉。
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不知不觉中 作呕黑心食物已入你腹（慎入）（网络图片）
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奶茶是用鲜奶为原料制作而成，想在有的行业的奶茶竟然一滴鲜奶都不用。对此，奶茶行业内部心照不宣，没有人去质问同行的品质问题，因为他自己就在用奶精冒充奶茶。奶精中含有大量的反式脂肪酸，并含有重金属，对人身体非常不利。饮用后容易导致冠心病、糖尿病甚至致癌。妇女饮用后还将导致不孕。
3. 用鼠肉制作羊肉
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经过一番折腾后，大量的狐狸肉、水貂肉、老鼠肉等严重未经检验的不符合卫生法的动物肉被加入明胶、胭脂红、硝盐等物质后冒充羊肉在苏、沪等处的餐桌上出现。
4. 以廉价鸭肉生产有毒牛羊肉卷
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辽宁省辽阳升泰肉联厂检查出牛羊肉卷中亚硝酸盐严重超标2000于倍。那里用鸭肉、羊油等原材料加入一些添加剂，再经过特殊的步骤，看上去鲜美的牛羊肉卷出场了。
5. 不合格的散装即食食品
不知不觉中 作呕黑心食物已入你腹（慎入）（网络图片）
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〝尽量不使用散装的即食食品〞已经成了广州街头巷尾口耳相传的警告语。经检验发现，熟食未熟！含有大量的大肠杆菌的伪劣食品大量的出现在超市和街边小吃店里。
6. 剩菜剩饭再回桌
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或许你已经是受害者了。《京华时报》报到了金汉斯烤肉变味猛加料，剩饭剩菜再回桌的现象。主打商品为烤肉、中西自助餐为辅的金汉斯在全国有80余分店，其卫生状况令人忧心：烤肉变质后猛加料去除腐败味；过期的糕点继续出售；腐烂的香蕉制作比萨；剩饭剩菜回锅后再上餐桌；餐具从不消毒，一盆水洗涮数百碗筷不换；抹布从玻璃到比萨和盘碗一块搞定；配料过期继续使用；从来不着手套工作；唯一可以消毒的消毒柜只是给己方员工消毒餐具所用。文章看到此处，想必你已经是上述的体验者了。
7. 腐败的死猪肉你吃了么
不知不觉中 作呕黑心食物已入你腹（慎入）（网络图片）
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漂浮在黄浦江上10000多头死猪的事件引发了上海人对猪肉的恐慌。人们想到死猪之前上海人到底吃过多少死猪肉？一想到此，不禁令人作呕不禁！
8. 泡椒凤瓜
重庆大部分的泡椒凤瓜都是冷冻运输从外地来的，是分正常死亡的鸡爪子。往往和鸡粪，鸡毛，血水混合着背运到重庆。
9. 连狗都不问津的肉串
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一进作坊，恶臭让你呕吐。血污遍地，臭气熏天。作坊里正在储藏的就是这些令人作呕的颜色发黑的肉块，连在这里看家护院狗都远远避开，以免中毒。
10. 你花多少钱都难买到真正的牛肉！
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60%的牛乳制品是假的，这个数据是经过专家测定后发表出来的数字。经业内人士爆料：牛肉多数是老母猪肉添加亚硝酸钠和色素制成的。
11. 江苏5个批次调味料为次品
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江苏省质监局发布了2013年一季度食品监督抽查结果，苏州170个批次食品中5个批次的调味料没有达到标准。其中有4个竟然被检出菌落总数超标。
12. 矿泉水重走奶粉和食用油老路
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现在市场上瓶装饮用水含有大量的致癌物质。仅调查解惑显示：矿泉水的合格率仅为50%，专家们不得不承认：这是继地沟油、三鹿氰胺后又一起食品安全的严重事件。
13. 打针西瓜横行市场
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给西瓜打针、注射禁用的食品添加剂甜蜜素和胭脂红，使其液汁丰富，但却失去了西瓜的味道。此种添加剂破坏人体肝脏、肾脏功能，含有影响儿童智力发育等毒性。
14. 不用粮食也能酿制白酒
四川某些白酒厂竟然不用粮食酿造白酒，而是用酒精加上水，再加上香精即可得到纯度达95%的〝佳酿〞。其实业内人士都是心知肚明，你那样做我也不落后，家家如此。
15. 辣椒用硫磺熏制
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车间里弥漫着刺鼻的味道，这里是长沙高桥大市场经营干辣椒批发的地方，正在用工业硫磺熏制出3万斤的毒辣椒。
16. 用山银花替金银花
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市面上流通的金银花饮料只是卖个名字而已，大多数都不是正品。据报导，全国仅凉茶所需要的金银花需求量已经远远的超出了产量。我们所饮用的金银花饮料都是山银花和少量的金银花混用，甚至有的厂家直接干脆就用山樱花来制作金银花饮料。
17. 鸡鸭血由鸡牛羊血添甲醛直接上市
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湖北十堰市公安局侦破一起〝毒鸭血〞案，经调查，号称〝鸭血〞并不含鸭血，是鸡牛羊等血加上甲醛制成。
18. 瓜子隐患多多
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目前中国大部分炒制瓜子中都加入明矾、工业滑石粉，会引起脑萎缩、痴呆等症状。工业滑石粉又能致癌，潜伏期可达20年以上。
19. 袋套碗请勿用
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部分小商贩为了省力，直接将塑料袋套在餐具上使用，这可出了大问题。由于塑料袋多含聚氯乙烯，遇热或者直接接触油脂性食品时会迅速渗出并且污染食物，被人体吸收后对身体造成严重致癌隐患。
20. 蜂农揭穿潜规则：人造蜂蜜
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由于假蜂蜜在市场上的横行霸道，将众多真正的蜂蜜的销路逼上死路。黑龙江省尚志市一蜂农因为真正的蜂蜜卖不出去，大怒后揭穿了这一行业潜规则。她说：不是行家的话，无法辨别蜂蜜的真假。但是现在太多太多的人用糖来制作假蜂蜜，横行于世。很多人都知道，但是做与不做全凭良心。
21. 要想保命，请勿用方便筷
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现在中国大陆生产的一次性卫生筷，何来卫生而言！生产时随便的堆放在肮脏的地上，人员还踩来踩去。工人双手乌黑，随地吐痰，还有看不到的恶劣行为没有曝光。我们使用的方便筷真的不卫生，要想保命还是拒绝使用为妙。
22. 致癌转基因玉米
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法新社报导，一项研究发现，喂食转基因食物的实验鼠患上癌症。法国科学家经过对小白鼠长达两年的实验，发现食用转基因玉米的200只小白鼠中普遍患上癌症，并出现肝脏衰竭的现象。50%的雄性鼠和70%雌性鼠提前死亡。法国政府已经下令展开全面调查，很可能导致欧盟停止进口由孟山都公司出品的〝nk603〞转基因玉米。
23. 10年总计出售3万吨地沟油
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云南丰瑞油脂公司是西南地区最大的优质企业。2002年至2012年间，该企业共购入3.2顿地沟油，按每人每年20公斤消费来计算，3万多吨地沟与哦足够150万吃一年。
黑心食品的制作：用一次性筷制作笋干。
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食物安全教育刻不容缓——曝光香港食物安全潜规则
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《苹菓日报》、《星岛日报》、《东方日报》、《明报》、《太阳报》、《文汇报》、新浪网等香港各大媒体对Tac先生举报过期食物进行了全面报导，香港食物安全丑闻欲盖弥彰。然而，食物安全“无人管”的乱象不但没有收敛，反而愈演愈烈，持续蔓延。
香港申诉专员公署担当监察政府运作的角色，包括政府监管不力等，并有权就可能广受市民大众关注的课题进行主动调查。Tac先生多次致函要求申诉专员介入调查，均遭拒绝。痛定思痛，Tac先生不得不寻求全国舆论的声援。此时的Tac先生，面对排山倒海的压力，精神濒于崩溃，经香港某医院精神科确诊患上“混合性焦虑抑郁症”，疾病的折磨时常让他痛不欲生。
人间正道是沧桑。Tac先生不畏强权，曝光香港食物安全潜规则，为坚守良知，捍卫正义付出了惨重代价，期盼社会各界仗义执言，爱心人士伸出援手，一起帮助Tac先生走出困境。（Tac先生邮箱：enquiry@china.com）
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